AYŞE TÜTER DEN LZZETİ-İ MEMNUMALZEMELER:
HAMURU İÇİN:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İÇİ İÇİN:
Yarım su bardağı pekmez veya bal
1 su bardağı şeker
1 su bardağı badem
125 gr. Margarin
3 çorba kaşığı bitter damla çikolata
1 çay bardağı fındık
1 çay bardağı ceviz
1 adet rendelenmiş ayva
1 adet rendelenmiş elma
1 adet nar
ÜZERİ İÇİN:
1 su bardağı susam
YAPILIŞI:
Yumurtaların 1 tanesinin sarısını üzeri için ayırıp diğerlerini koyun ve Hamuru için olan malzemelerle yumuşakça bir hamur yoğurun. Hamuru ikiye ayırın.merdane yardımı ile üzerine un serperek açın.
İç malzemelerinden elmayı ve ayvayı rendeleyip tavaya koyun ocakta suyunu çeken kadar soteleyin.ocaktan indirip , İçine bal ya da pekmezi, damla çikolataları çekilmiş cevizi, file fındıkları koyup karıştırın. Açtığınız hamurun her yanına yayıp hamuru rulo şeklinde sarın. Diğer hamuru da aynı şekilde yapıp borcamın içine koyun. Üzerine yumurta sarısını sürün. Biraz şeker ve çekilmiş bademi serpip fırına verin.Fırından çıkınca dilim dilim kesin ve tabağın içine nar taneleri serpiştirerek servis yapın.
